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SUMMARY:Spesa a Km0 - " Il Fornaio"
DESCRIPTION:Partiti dall’ufficio “bici” percorreremo v.le Po\, Via Ri
 glio per arrivare a Cavatigozzi presso Cascina Marasco. Davide ci accoglie
 rà\, e con l'entusiasmo che lo contraddistingue\, ci racconterà il proge
 tto “AgroXAgro”\, ci parlerà delle farine e come si può ottenere un 
 ottimo pane.\n\nLa filiera del “Pane di agro” inizia nei campi di Casc
 ina Marasco\, cooperativa agricola e sociale in provincia di Cremona. Il g
 rano è coltivato nei terreni che la circondano\, la farina è usata per i
 l pane e le focacce preparate nel laboratorio della struttura. A preparare
  il pane è Davide Maffezzoni\, panificatore che proviene dall’Universit
 à degli Studi di scienze gastronomiche di Pollenzo.\n\nNella quota di isc
 rizione è compreso un 1 kg di farina e noi potremo acquistare ottimo pane
  e altri prodotti da forno con prenotazione entro mercoledì 23 febbraio o
 re 12.00.\n\nLa prenotazione può essere fatta presso l'Ufficio di Mobilit
 à ciclistica oppure  on-line  scrivendo nei commenti la scelta dei prod
 otti.\nSCELTA PRODOTTI\n\n 	Pane pezzatura da gr. 600 o 1 kg \n\nTipi di 
 pane\n\n 	Grano tenero o duro\n 	5 cereali\n 	Ai semi\n 	segale\n 	Farro\n
 \nAltri prodotti da forno\n\n 	Focaccia alla pala\n 	Biscotti\n 	Sbrisolon
 a\n\n&nbsp\;\nINFORMAZIONI\nPer le norme covid-19 è obbligatorio essere i
 n possesso del super green pass\n\nL’ escursione non è una iniziativa t
 uristica organizzata\, bensì un'attività esclusivamente ricreativa svolt
 a per il raggiungimento degli scopi statutari dell'associazione.
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